Jangan Asal Makan! Ini Pola Makan yang Dianjurkan untuk Pengidap Hepatitis Menurut Ahli Gizi

Liputania – Hepatitis merupakan penyakit yang menyerang organ hati dan dapat berdampak pada berbagai fungsi penting di dalam tubuh. Selain menjalani pengobatan sesuai anjuran dokter, pengidap hepatitis juga perlu memperhatikan pola makan sehari-hari agar proses pemulihan berjalan lebih optimal.

Sayangnya, masih banyak anggapan bahwa pengidap hepatitis hanya perlu menghindari makanan berminyak atau berlemak. Padahal, menjaga kesehatan hati membutuhkan asupan gizi yang lengkap dan seimbang. Tubuh tetap memerlukan protein, karbohidrat, vitamin, mineral, hingga lemak sehat agar organ hati memiliki cukup energi untuk memperbaiki jaringan yang mengalami kerusakan.

Lantas, seperti apa pola makan yang dianjurkan bagi pengidap hepatitis? Berikut penjelasan lengkapnya.

Baca Juga:

Makan Telur Rebus Setiap Hari, Apakah Benar Sehat? Ini Penjelasan Lengkap Berdasarkan Kandungan Nutrisinya

Hepatitis Dapat Mengganggu Fungsi Organ Hati

Hati merupakan organ terbesar kedua dalam tubuh yang memiliki berbagai tugas penting, mulai dari menyaring racun, mengolah nutrisi dari makanan, memproduksi protein, hingga membantu proses pembekuan darah.

Ketika terjadi hepatitis, organ hati mengalami peradangan sehingga berbagai fungsi tersebut dapat terganggu. Penyebab hepatitis pun beragam, mulai dari infeksi virus hepatitis A, B, C, D, dan E, hingga konsumsi alkohol berlebihan, penyakit autoimun, efek samping obat tertentu, maupun penumpukan lemak di hati.

Pada tahap awal, hepatitis sering kali tidak menunjukkan gejala yang jelas. Namun seiring berkembangnya penyakit, pengidap dapat mengalami mudah lelah, kehilangan nafsu makan, mual, nyeri di perut bagian kanan atas, urine berwarna gelap, hingga kulit dan mata menguning.

Karena itu, selain terapi medis, menjaga pola makan menjadi salah satu langkah penting dalam membantu mempercepat pemulihan.

Protein Menjadi Nutrisi yang Sangat Dibutuhkan

Protein merupakan salah satu nutrisi utama yang dibutuhkan tubuh ketika hati sedang mengalami peradangan.

Asupan protein membantu memperbaiki jaringan hati yang rusak sekaligus menjaga massa otot agar tidak berkurang selama proses penyembuhan.

Beberapa sumber protein berkualitas yang dianjurkan meliputi:

• Ikan laut dan ikan air tawar.
• Telur.
• Dada ayam tanpa kulit.
• Tahu dan tempe.
• Susu rendah lemak.
• Kacang-kacangan.

Banyak orang mengira pengidap hepatitis harus mengurangi konsumsi protein. Padahal, pembatasan protein hanya dilakukan pada kondisi medis tertentu sesuai rekomendasi dokter.

Pilih Karbohidrat Kompleks Sebagai Sumber Energi

Karbohidrat tetap dibutuhkan agar tubuh memiliki energi untuk menjalankan aktivitas sehari-hari.

Namun, sebaiknya pilih karbohidrat kompleks karena lebih lama dicerna sehingga mampu menjaga energi tetap stabil.

Beberapa pilihan yang baik antara lain:

• Nasi merah.
• Oatmeal.
• Kentang.
• Ubi jalar.
• Jagung.
• Roti gandum.

Karbohidrat kompleks juga membantu tubuh menghemat penggunaan protein sebagai sumber energi sehingga protein dapat difokuskan untuk memperbaiki jaringan tubuh.

Perbanyak Sayur dan Buah Setiap Hari

Sayuran dan buah merupakan sumber vitamin, mineral, antioksidan, serta serat yang sangat penting bagi kesehatan tubuh, termasuk hati.

Antioksidan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, sedangkan serat berperan menjaga kesehatan saluran pencernaan.

Beberapa pilihan sayur yang baik antara lain:

• Bayam.
• Brokoli.
• Sawi hijau.
• Wortel.
• Buncis.

Sedangkan buah yang dapat dikonsumsi meliputi:

• Pepaya.
• Pisang.
• Jeruk.
• Apel.
• Pir.
• Semangka.

Mengonsumsi berbagai warna sayur dan buah juga membantu memenuhi kebutuhan vitamin yang lebih lengkap.

Jangan Takut Mengonsumsi Lemak

Tubuh tetap membutuhkan lemak untuk berbagai fungsi penting, termasuk membantu penyerapan vitamin A, D, E, dan K.

Namun, pilihlah lemak sehat dibandingkan lemak jenuh.

Sumber lemak sehat antara lain:

• Alpukat.
• Ikan salmon.
• Tuna.
• Minyak zaitun.
• Kacang almond.
• Biji chia.

Sebaliknya, batasi konsumsi gorengan, makanan cepat saji, mentega berlebihan, serta makanan tinggi lemak trans karena dapat meningkatkan beban kerja hati.

Penuhi Kebutuhan Cairan

Air putih memiliki peran penting dalam menjaga metabolisme tubuh tetap berjalan normal.

Pengidap hepatitis dianjurkan mencukupi kebutuhan cairan setiap hari agar tubuh tidak mengalami dehidrasi.

Selain air putih, cairan juga bisa diperoleh dari sup bening maupun buah yang mengandung banyak air.

Namun, hindari minuman beralkohol karena dapat memperparah kerusakan hati.

Hindari Konsumsi Gula Berlebihan

Minuman manis dan makanan tinggi gula memang terasa nikmat, tetapi konsumsi berlebihan dapat meningkatkan risiko penumpukan lemak pada organ hati.

Sebaiknya batasi konsumsi:

• Minuman bersoda.
• Minuman kemasan tinggi gula.
• Kue manis.
• Permen.
• Minuman kopi dengan tambahan gula berlebihan.

Mengurangi gula tambahan juga membantu menjaga berat badan tetap ideal.

Waspadai Makanan Ultra-Proses

Makanan ultra-proses biasanya mengandung garam, gula, pengawet, serta lemak dalam jumlah tinggi.

Contohnya seperti:

• Nugget.
• Sosis.
• Makanan instan.
• Keripik kemasan.
• Daging olahan.

Jenis makanan ini sebaiknya tidak menjadi menu harian, terutama bagi pengidap hepatitis.

Terapkan Pola Makan Teratur

Selain memperhatikan jenis makanan, jadwal makan juga tidak kalah penting.

Usahakan makan secara teratur sebanyak tiga kali sehari dengan tambahan camilan sehat bila diperlukan.

Porsi makan yang terlalu besar dalam satu waktu dapat membuat sistem pencernaan bekerja lebih berat. Sebaliknya, makan dalam porsi sedang namun teratur lebih disarankan agar tubuh memperoleh pasokan energi secara stabil.

Lengkapi dengan Gaya Hidup Sehat

Pola makan yang baik akan memberikan hasil lebih optimal jika dibarengi dengan gaya hidup sehat.

Beberapa kebiasaan yang dapat dilakukan antara lain:

• Tidur cukup selama 7–9 jam setiap malam.
• Berolahraga ringan sesuai kemampuan.
• Menjaga berat badan ideal.
• Tidak merokok.
• Menghindari konsumsi alkohol.
• Mengonsumsi obat sesuai anjuran dokter.
• Melakukan kontrol kesehatan secara rutin.

Kebutuhan Nutrisi Setiap Orang Tidak Selalu Sama

Meski terdapat panduan umum mengenai pola makan bagi pengidap hepatitis, kebutuhan gizi setiap orang tetap dapat berbeda.

Pengidap yang telah mengalami sirosis hati, penyakit hati kronis, atau komplikasi lainnya biasanya memerlukan pengaturan makanan yang lebih spesifik.

Karena itu, konsultasi dengan dokter spesialis maupun ahli gizi sangat dianjurkan agar pola makan yang dijalankan benar-benar sesuai dengan kondisi kesehatan masing-masing.

Dengan menerapkan pola makan bergizi seimbang, memenuhi kebutuhan protein, memilih karbohidrat kompleks, memperbanyak sayur dan buah, serta membatasi makanan tinggi lemak dan gula, pengidap hepatitis dapat membantu menjaga fungsi hati sekaligus mendukung proses pemulihan secara lebih optimal.